Rond, Gourmand, Élégant
Les différents lots sélectionnés par Jean-René Matignon sont tous vinifiés en cuves inox thermo-régulées pour préserver le caractère fruité et frais que l’on cherche à obtenir sur CAP ROYAL.
Cap Royal, Bordeaux Supérieur 2018
Les différents lots sélectionnés par Jean-René Matignon sont tous vinifiés en cuves inox thermo-régulées pour préserver le caractère fruité et frais que l’on cherche à obtenir sur CAP ROYAL.
« Cap Royal rouge 2018 présente un caractère et une douceur, tout à fait remarquables. Un vin expressif et précis qui nous régale avec une trame à la fois puissante et soyeuse. »
Jean-René Matignon – Directeur Technique du Château Pichon-Baron.
CAP ROYAL possède une belle robe rouge intense aux reflets pourpres. Le nez exhale des arômes de mûre et de confiture de myrtille où se mêlent des notes épicées et toastées. La richesse en bouche se manifeste à travers une matière onctueuse rehaussée par des notes vanillées apportées par l’élevage en fûts de chêne. Un Bordeaux puissant, riche et frais.
Ce 2012 possède de belles qualités visuelles et aromatiques. L’œil sera séduit par une robe profonde et noire. Son nez est ouvert et complexe entre petits fruits noirs avec des notes de fraise et de violette ainsi qu’une petite touche de pain grillé. Son palais soyeux et ample monte en puissance et persiste longuement. Un vin équilibré qui plaira dès aujourd’hui ou dans quelques années.