Soyeux, Velouté, Envoûtant
La Vinification
Cap Royal, Bordeaux Supérieur 2012
La Vinification
« Le millésime 2012 se révèle rond avec un fruité particulièrement précis, marqué par la qualité exceptionnelle du Merlot … »
Jean-René Matignon – Directeur Technique du Château Pichon-Baron.
Ce 2012 possède de belles qualités visuelles et aromatiques. L’œil sera séduit par une robe profonde et noire. Son nez est ouvert et complexe entre petits fruits noirs avec des notes de fraise et de violette ainsi qu’une petite touche de pain grillé. Son palais soyeux et ample monte en puissance et persiste longuement. Un vin équilibré qui plaira dès aujourd’hui ou dans quelques années.